Od 1. aprila poskupljuje kafa u BiH!

Dobavljači iz Bosne i Hercegovine obavijestili su ugostitelje i trgovce o novim poskupljenjima kafe.

Kako saznaje Herc.info, cijena kafe po kilogramu porast će između 5 i 10 KM. Ovaj rast cijena posljedica je geopolitičkih dešavanja i klimatskih promjena koje direktno utiču na proizvodnju i distribuciju kafe širom svijeta.

Zašto dolazi do poskupljenja?

Jedan od ključnih razloga rasta cijena je neravnoteža između ponude i potražnje. Globalna potrošnja kafe kontinuirano raste, dok proizvodnja ne uspijeva zadovoljiti sve veću potražnju.

Osim toga, klimatske promjene značajno utiču na uzgoj kafe u najvećim svjetskim proizvođačima – Brazilu, Kolumbiji i Vijetnamu. Suše, poplave i ekstremne temperature smanjuju prinose, što dodatno podiže cijene sirove kafe na svjetskim berzama.

Prema podacima lidera prehrambene industrije, cijena sirove kafe na berzama je u februaru dostigla istorijski maksimum, a samo na godišnjem nivou zabilježeno je povećanje od 120,3%.

Orbico grupa, jedan od vodećih distributera u regiji, ističe da su proizvođači prošle godine tri puta podizali cijene za 20%, dok je u prvom tromjesečju 2025. došlo do novog rasta cijena od dodatnih 20%.